Όπως έχεις καταλάβει τον τελευταίο καιρό στο Breakfast Epiphany μας έχει πιάσει μια υπογλυκαιμία! Όμως πες μου ποιος δε θέλει να φτιάξει κάτι γρήγορο και υγιεινό όταν τον πιάνουν εκείνες οι ορέξεις; Και επειδή η σοκολάτα μας φτιάχνει πάντα τη διάθεσή, παρακάτω σου έχουμε την απόλυτα γρήγορη συνταγή για μια πεντανόστιμη mousse με δύο μόνο υλικά!
Υλικά για 4:
Βάζουμε το νερό και τη σοκολάτα σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Μόλις ομογενοποιηθεί, ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα μπολ που στηρίζεται σε ένα ρηχό ταψί γεμάτο με παγάκια για να κρυώσει. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να πήξει (αν χρησιμοποιήσετε μίξερ, προσέξτε γιατί θα πυκνώσει πολύ πιο γρήγορα). Και μόλις μοιάζει με αυτό της σαντιγί , το βάζουμε σε φορμάκια και είτε το σερβίρουμε αμέσως ή το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα! Καλή όρεξη!!!
Υλικά για 4:
- 200gr σοκολάτα με 70% έως 85% κακάο (ανάλογα πόσο πικρό σας αρέσει να είναι)
- 2/3 της κούπας νερό
- 1/4 κ.γ.* κανέλα
- !/8 κ.γ. αλάτι
Βάζουμε το νερό και τη σοκολάτα σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Μόλις ομογενοποιηθεί, ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα μπολ που στηρίζεται σε ένα ρηχό ταψί γεμάτο με παγάκια για να κρυώσει. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να πήξει (αν χρησιμοποιήσετε μίξερ, προσέξτε γιατί θα πυκνώσει πολύ πιο γρήγορα). Και μόλις μοιάζει με αυτό της σαντιγί , το βάζουμε σε φορμάκια και είτε το σερβίρουμε αμέσως ή το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα! Καλή όρεξη!!!