Θα χρειαστώ:
Πώς το κάνω:
Λίγα μυστικά ακόμα:
Δεν ξεφορμάρω αμέσως το σουφλέ. Το αφήνω να κρυώσει στη φόρμα. Όταν το κόβω η σοκολάτα πρέπει να ρέει από μέσα.
Ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, οπότε ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει. Εάν βγει στέρεο μέσα, τότε θέλει λιγότερο ψήσιμο.
- 2 κουβερτούρες των 125γρ. (εγώ βάζω "Παυλίδης")
- 2 σοκολάτες Lacta των 85 gr
- 1 κούπα ζάχαρη
- 250 γρ. μαργαρίνη
- 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1 κ.γ. μπεϊκιν
- 2 βανίλιες
- 5 αυγά
Πώς το κάνω:
- Λιώνω το βιτάμ, τις κουβερτούρες και τις σοκολάτες σε ένα κατσαρολάκι (σε χαμηλή φωτιά)
- Χτυπάω τη ζάχαρη, τα αυγά και προσθέτω το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας
- Στο τέλος, προσθέτω το αλεύρι και τις βανίλιες
- Βουτυρώνω και αλευρώνω μια φόρμα του κέικ ή ατομικά φορμάκια και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 15 λεπτά. Σε ατομικά φορμάκια, ψήνω για 10 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα:
Δεν ξεφορμάρω αμέσως το σουφλέ. Το αφήνω να κρυώσει στη φόρμα. Όταν το κόβω η σοκολάτα πρέπει να ρέει από μέσα.
Ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, οπότε ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει. Εάν βγει στέρεο μέσα, τότε θέλει λιγότερο ψήσιμο.